Sie interessieren sich für Wein? Wissen aber nicht wo Sie anfangen sollen. 

Kein Problem! Kommen Sie zu unserer Weinprobe für Einsteiger und lernen Sie in lockerer Atmosphäre das wichtigste über Weinbau und die verschiedenen Rebsorten, während Sie mit uns unterschiedliche Weine verkosten. 

Wir zeigen ihnen worauf es bei einem guten Wein ankommt und bereiten Sie so, auf eine unendliche Reise in die große Weinwelt vor.

Wir begeben uns auf eine Reise quer durch Europa und probieren dabei Rotweine aus Deutschland, Österreich, Frankreich, Italien, Spanien und Portugal.

Vom edlen Spätburgunder bis hin zum fruchtigen Italiener. Als Begleitung gibt es dazu zwei mal in leckeres Rib-Eye-Steak und knusprige Baguettes, frisch vom Grill.

*** AUSGEBUCHT ***

♥️ Valentinstag Weinprobe – Ein romantisches Erlebnis zu zweit ♥️

Zum ersten Mal veranstalten wir zum Ehren des Valentinstags eine romantische Weinprobe für Sie und Ihren Partner. Genießen Sie gemeinsam erlesene Weine, die perfekt auf unser exklusives Vier-Gänge-Menü abgestimmt sind.

Geben Sie bei Ihrer Anmeldung bitte im Textfeld an, für welches Menü Sie sich entschieden haben und informieren Sie uns, falls Sie über bestehende Allergien oder Unverträglichkeiten Bescheid wissen.

Da die Veranstaltung an einem Freitag stattfindet, beginnen wir die Weinprobe dieses Jahr etwas später – um 19:00 Uhr – statt wie gewohnt um 18:00 Uhr am Samstag.

Wir freuen uns auf einen genussvollen und unvergesslichen Abend mit Ihnen!

Wein und Käse - ein wahrer Klassiker!

Die Kombination von Wein und Käse ist ein wahrer Genuss.

Die beiden Zutaten ergänzen sich perfekt und schaffen ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Die Auswahl an Käse und Wein ist riesig. Es gibt unzählige Möglichkeiten, die beiden Zutaten miteinander zu kombinieren. Wir haben für Sie eine Auswahl an feinstem Käse und den dazu passenden Weinen zusammengestellt.



Wir sind uns sicher, dass Sie von dieser Kombination begeistert sein werden

Wir präsentieren Ihnen das Pfälzer VDP.Weingut Theo Minges.

Die Familie Minges lebt für den Weinbau. Sie sind eins mit der Natur und schon seit Jahrzehnten werden die Weinberge hundertprozentig biologisch Angebaut. Jeder Jahrgang ist einzigartig und bringt seine Eigenheiten mit, die man bei den Weinen von Theo Minges besonders gut wahrnehmen kann.

Mit über 400 Jahre Weinbauerfahrung zählen Sie mit zu den ältesten Weingütern Deutschlands.

Zu den Weinen servieren wir leckere Pfälzer Flammkuchen!

Ein Stück Schokolade im Mund, ein Schluck Wein dazu. Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das Sie so schnell nicht vergessen werden.

Die Kombination von Schokolade und Wein ist ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt. Die beiden Zutaten ergänzen sich perfekt und schaffen ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Wir sind stolz darauf mit einem der besten Schokoladenhersteller der Welt zusammen zu arbeiten. Denn wir nutzen für unsere Weinprobe keinen geringeren als die Nummer eins: Zotter Schokolade

Zotter ist eine österreichische Schokoladenmanufaktur, die für ihre innovativen und einzigartigen Produkte bekannt ist. Die Schokolade wird aus 100 % Bio-Zutaten hergestellt und ist frei von künstlichen Aromen und Zusätzen.

Zusätzlich erhalten Sie am Abend die Möglichkeit eine breite Palette von Zotter-Schokoladen zu einem absoluten Vorzugspreis zu erstehen.

Lassen Sie sich begeistern!

Wir präsentieren Ihnen in dieser Weinprobe eine umwerfend leckere Kreation, die nur dazu erfunden worden ist um das außergewöhnliche noch außergewöhnlicher zu machen. Wir grillen saftige Steaks und kombinieren mit knackigen Scampi. Dazu gibt es selbstverständlich die perfekten Weine!

Probieren Sie mit uns und erleben Sie einen wahren Gaumenschmaus!

Bitte beachten Sie dass Aufgrund einer hohen Anfrage die Veranstaltung früh ausgebucht sein kann.

Frühlingsfest in fünf Gängen

Erleben Sie einen unvergesslichen Abend mit unserem fünf Gänge Menü und einer feinen Weinbegleitung von renommierten Winzern und Weingütern.

Die Weine stammen unter anderem aus ersten und Großen Lagen und bilden die Speerspitze eines jeden Weingutes. Sie verkörpern die volle Handwerkskunst und spiegeln den Weinberg in all seinen Facetten wider.

Lagenweine sind etwas Besonderes. Sie sind selten und teuer. In gut ausgewählten Restaurants bekommt man sie nur als ganze Flasche zu Preisen von ab ca. 50 Euro und höher.

Bei uns haben Sie die Gelegenheit, sechs verschiedene Lagenweine zu unserem fünf Gänge Menü zu verkosten.

Genießen Sie einen Abend voller Genuss und lassen Sie sich von den feinen Aromen der Weine und Speisen begeistern.

Menu I

Vorspeise

Bunter Frühlingssalat

mit marinierten

Schweinefiletspitzen

***

Suppe

Klares Tomatensüppchen

mit Spinat- Ricotta- Klößchen

***

Zwischengang

Gebratenes Rotbarbenfilet an

Pfeffer- Limettenschaum,

glacierte Frühlingszwiebeln und

Wildreis

***

Hauptgang

Rosa gebratenes Lammkarree an

Rosmarinjus

mit Ratatouille und Kartoffel-

Pastinakenpüree

***

Dessert

Hausgemachte

Mascarponecreme

mit Himbeercoulis

Wir bitten um Frühzeitige Buchung, da die Plätze hierfür begrenzt und deswegen schnell ausgebucht sein können.

Sie interessieren sich für Wein? Wissen aber nicht wo Sie anfangen sollen. 

Kein Problem! Kommen Sie zu unserer Weinprobe für Einsteiger und lernen Sie in lockerer Atmosphäre das wichtigste über Weinbau und die verschiedenen Rebsorten, während Sie mit uns unterschiedliche Weine verkosten. 

Wir zeigen ihnen worauf es bei einem guten Wein ankommt und bereiten Sie so, auf eine unendliche Reise in die große Weinwelt vor.

Wir präsentieren Ihnen in dieser Weinprobe eine umwerfend leckere Kreation, die nur dazu erfunden worden ist um das außergewöhnliche noch außergewöhnlicher zu machen. Wir grillen saftige Steaks und kombinieren mit knackigen Scampi. Dazu gibt es selbstverständlich die perfekten Weine!

Probieren Sie mit uns und erleben Sie einen wahren Gaumenschmaus!

Bitte beachten Sie dass Aufgrund einer hohen Anfrage die Veranstaltung früh ausgebucht sein kann.

Wein und Käse - ein wahrer Klassiker!

Die Kombination von Wein und Käse ist ein wahrer Genuss.

Die beiden Zutaten ergänzen sich perfekt und schaffen ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Die Auswahl an Käse und Wein ist riesig. Es gibt unzählige Möglichkeiten, die beiden Zutaten miteinander zu kombinieren. Wir haben für Sie eine Auswahl an feinstem Käse und den dazu passenden Weinen zusammengestellt.

Wir sind uns sicher, dass Sie von dieser Kombination begeistert sein werden

Es gibt kaum eine bessere Kombination wie Sushi und Riesling. Die klare, mineralische und fruchtige Säure ist das perfekte Gegenstück zu den kleinen mit fettigen Fisch belegten und in Sojasauce gedippten Reisröllchen.

Interessanter wird es noch wenn man zwischen restsüßen und trockenen Wein wählt. Wer was prickelndes mag dem empfehlen wir einen schönen Sekt.

Sommerlicher Gaumenschmaus in 5 Gängen

Erleben Sie einen unvergesslichen Abend mit unserem fünf Gänge Menü und einer feinen Weinbegleitung von renommierten Winzern und Weingütern.

Die Weine stammen unter anderem aus ersten und Großen Lagen und bilden die Speerspitze eines jeden Weingutes. Sie verkörpern die volle Handwerkskunst und spiegeln den Weinberg in all seinen Facetten wider.

Lagenweine sind etwas Besonderes. Sie sind selten und teuer. In gut ausgewählten Restaurants bekommt man sie nur als ganze Flasche zu Preisen von ab ca. 50 Euro und höher.

Bei uns haben Sie die Gelegenheit, sechs verschiedene Lagenweine zu unserem fünf Gänge Menü zu verkosten.

Genießen Sie einen Abend voller Genuss und lassen Sie sich von den feinen Aromen der Weine und Speisen begeistern.

Menu I

Vorspeise

Sommersalat mit

Joghurtdressing

und karamellisierten Früchten

***

Suppe

Frisches Tomatensüppchen

mit Quarkklößen

***

Zwischengang

Zanderschaumklößchen an

Dillsauce,

mit frischem Blattsalat und

Basmatireis

***

Hauptgang

Filet vom Milchkalb mit frischen

Pfifferlingen

in Kräuterrahm, glaciertem

Babygemüse

und Kartoffel-Pastinakenpüree

***

Dessert

Variation von Himbeeren

~ ~ ~ ~ ~ ~ ~

Menu II

(vegetarisch)

Vorspeise

Sommersalat mit

Joghurtdressing

und karamellisierten Früchten

***

Suppe

Frisches Tomatensüppchen

mit Quarkklößen

***

Zwischengang

Gemüsecurry mit Kichererbsen

und Basmatireis

***

Hauptgang

Quiche von frischen Pfifferlingen

mit glaciertem Babygemüse

***

Dessert

Variation von Himbeeren

Wir bitten um Frühzeitige Buchung, da die Plätze hierfür begrenzt und deswegen schnell ausgebucht sein können.

In dieser Weinprobe präsentieren wir Ihnen ein traditionsreiches Weingut, nahe Bad Dürkheim, das auf über 400 Jahre Weinbau zurückblicken kann - Weingut Pfeffingen. Unzählige Preise und vier Trauben im "Gault Millaut" sind keine Selbstverständlichkeit. Jan Eymael ist nämlich einer der führenden Winzer in Deutschland, speziell wenn es um die Rebsorte Scheurebe geht. Nicht umsonst war er im Jahr 2018 vom Fachmagazin Fallstaff als Winzer des Jahres nominiert. Die Weine sind voller Spannung, Saft und Charakter. Ein Highlight sind auch die Rieslinge welche auf ganz besonderen Böden heranwachsen.

Und damit keiner vor Hunger rebelliert, servieren wir zu den leckeren Weinen frisch gebackene pfälzer Flammkuchen!

***AUSGEBUCHT***

Sie interessieren sich für Wein? Wissen aber nicht wo Sie anfangen sollen. 

Kein Problem! Kommen Sie zu unserer Weinprobe für Einsteiger und lernen Sie in lockerer Atmosphäre das wichtigste über Weinbau und die verschiedenen Rebsorten, während Sie mit uns unterschiedliche Weine verkosten. 

Wir zeigen ihnen worauf es bei einem guten Wein ankommt und bereiten Sie so, auf eine unendliche Reise in die große Weinwelt vor.

Herbstlicher Genuss mit Weinbegleitung

Erleben Sie einen unvergesslichen Abend mit unserem fünf Gänge Menü und einer feinen Weinbegleitung von renommierten Winzern und Weingütern.

Die Weine stammen unter anderem aus ersten und Großen Lagen und bilden die Speerspitze eines jeden Weingutes. Sie verkörpern die volle Handwerkskunst und spiegeln den Weinberg in all seinen Facetten wider.

Lagenweine sind etwas Besonderes. Sie sind selten und teuer. In gut ausgewählten Restaurants bekommt man sie nur als ganze Flasche zu Preisen von ab ca. 50 Euro und höher.

Bei uns haben Sie die Gelegenheit, sechs verschiedene Lagenweine zu unserem fünf Gänge Menü zu verkosten.

Genießen Sie einen Abend voller Genuss und lassen Sie sich von den feinen Aromen der Weine und Speisen begeistern.

Menu I

Vorspeise

Rosa gebratene

Barbarie-Entenbrust

an Himbeervinaigrette

***

Suppe

Kräuterschaumsüppchen

mit Parmesanchips

***

Zwischengang

Rose vom pochiertem Lachs

an bunter Pfeffersauce

mit einer Wildreismelange

***

Hauptgang

In Roséwein geschmortes

Kalbsbäckchen

mit glaciertem Gemüse

und Duchesse-Kartoffeln

***

Dessert

Zwetschgen-Potpourri

(Kuchen, Kompott, Parfait)

~ ~ ~ ~ ~ ~ ~

Menu II

(vegetarisch)

Vorspeise

Gebratene Maronen

an Himbeervinaigrette

***

Suppe

Kräuterschaumsüppchen

mit Parmesanchips

***

Zwischengang

Weißweinrisotto

mit gebratenen Waldpilzen

***

Hauptgang

Polenta

mit gebratenem Gemüse

***

Dessert

Zwetschgen-Potpourri

(Kuchen, Kompott, Parfait)

Wir bitten um Frühzeitige Buchung, da die Plätze hierfür begrenzt und deswegen schnell ausgebucht sein können.

Wir begeben uns auf eine Reise quer durch Europa und probieren dabei Rotweine aus Deutschland, Österreich, Frankreich, Italien, Spanien und Portugal.

Vom edlen Spätburgunder bis hin zum fruchtigen Italiener. Als Begleitung gibt es dazu in leckeres Rib-Eye-Steak und knusprige Baguettes, frisch vom Grill.

***AUSGEBUCHT***

Zum ersten Mosel, zum ersten mal Weingut Loersch in unserer Serie der Weingutspräsentationen!

Alexander Loersch oder kurz auch einfach Alex, ist hier Herz und Seele Winzer und hat sich komplett der Rebsorte Riesling verschrieben. Mit über 25 verschiedenen Rieslingen in seinem Portfolio ist das schon kann man das auch getrost glauben. Wir probieren davon eine ganze Reihe verschiedener Varianten und zeigen wie unterschiedlich Riesling sein kann.

Bei so viel Riesling brauch es auch was leckeres zum Essen und da es kaum was besseres gibt als zu Riesling Flammkuchen oder Fisch zu servieren, kombinieren wir einfach das ganze und schlemmen Flammkuchen belegt mit köstlichen Lachs.

***AUSGEBUCHT***

Ein Stück Schokolade im Mund, ein Schluck Wein dazu. Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das Sie so schnell nicht vergessen werden.

Die Kombination von Schokolade und Wein ist ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt. Die beiden Zutaten ergänzen sich perfekt und schaffen ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Wir sind stolz darauf mit einem der besten Schokoladenhersteller der Welt zusammen zu arbeiten. Denn wir nutzen für unsere Weinprobe keinen geringeren als die Nummer eins: Zotter Schokolade

Zotter ist eine österreichische Schokoladenmanufaktur, die für ihre innovativen und einzigartigen Produkte bekannt ist. Die Schokolade wird aus 100 % Bio-Zutaten hergestellt und ist frei von künstlichen Aromen und Zusätzen.

Zusätzlich erhalten Sie am Abend die Möglichkeit eine breite Palette von Zotter-Schokoladen zu einem absoluten Vorzugspreis zu erstehen.

Lassen Sie sich begeistern!

Wir bedanken uns bei allen Teilnehmern

In unserer ersten Adventsweinprobe für dieses Jahr, präsentieren wir Ihnen ein ganz besonderen Gaumenschmaus. Wir kredenzen, zu einem köstlichen 5 Gänge Menü, erstklassige Weine hauptsächlich aus ersten und Großen Lagen!

Genießen Sie eine feine Weinbegleitung von renommierten Winzern und Weingütern. Erleben Sie hochkarätige Weine mit viel Charakter aus ersten und Großen Lagen.

Lagenweine bilden die Speerspitze eines jeden Weingutes. Sie verkörpern die volle Handwerkskunst und spiegeln den Weinberg in all seinen Facetten, worauf die Trauben für diese außergewöhnlichen Weine gewachsen sind.

Weine diesen Formates bekommt man in den meisten Restaurants, wenn überhaupt, als ganze Flasche zu Preisen von ab ca. 50 Euro und höher.

Nutzen Sie die Gelegenheit, sieben verschiedene Lagenweine zu unserem fünf Gänge Menü zu verkosten!

Bitte beachten Sie, dass Aufgrund einer hohen Anfrage die Veranstaltung früh ausgebucht sein kann.

Menü I

Rapunzelsalat

mit rosa gebratenen Tranchen von der Barbarie-Entenbrust

an Himbeervinaigrette

***

Cremesüppchen vom Hokkaido

mit Parmesancrôutons

***

Getrüffelte Klößchen vom Zanderfilet,

mit Safranrisotto und Lauchzwiebeln

***

Tournedos vom Rinderfilet

auf Portweinschalotten,

glaciertes Gemüse und Kartoffelplätzchen

***

Mousse au Chocolat

---------------------------------------------------------------

Menü II - Vegetarisch

Rapunzelsalat

mit marinierter Rote Bete

an Himbeervinaigrette

***

Cremesüppchen vom Hokkaido

mit Parmesancrôutons

***

Safranrisotto

mit gebratenen Austernpilzen

und frischen Kräutern

***

Mit Couscous gefüllte Zucchini,

Kartoffelplätzchen

***

Mousse au Chocolat

Sollte eine Allergie oder Unverträglichkeit vorliegen, bitte ich Sie uns zeitnah zu unterrichten.

Bitte beachten Sie, dass das Menü bei Ausfall der Lieferkette leicht abweichen kann.

In unserer zweiten Adventsweinprobe, präsentieren wir Ihnen einen besonderen Gaumenschmaus. Wir kredenzen, zu einem köstlichen 5 Gänge Menü, erstklassige Weine hauptsächlich aus ersten und Großen Lagen!

Genießen Sie eine feine Weinbegleitung von renommierten Winzern und Weingütern. Erleben Sie hochkarätige Weine mit viel Charakter aus ersten und Großen Lagen.

Lagenweine bilden die Speerspitze eines jeden Weingutes. Sie verkörpern die volle Handwerkskunst und spiegeln den Weinberg in all seinen Facetten, worauf die Trauben für diese außergewöhnlichen Weine gewachsen sind.

Weine diesen Formates bekommt man in den meisten Restaurants, wenn überhaupt, als ganze Flasche zu Preisen von ab ca. 50 Euro und höher.

Nutzen Sie die Gelegenheit, sieben verschiedene Lagenweine zu unserem fünf Gänge Menü zu verkosten!

Bitte beachten Sie, dass Aufgrund einer hohen Anfrage die Veranstaltung früh ausgebucht sein kann.

Menü I

Rapunzelsalat

mit rosa gebratenen Tranchen von der Barbarie-Entenbrust

an Himbeervinaigrette

***

Cremesüppchen vom Hokkaido

mit Parmesancrôutons

***

Getrüffelte Klößchen vom Zanderfilet,

mit Safranrisotto und Lauchzwiebeln

***

Tournedos vom Rinderfilet

auf Portweinschalotten,

glaciertes Gemüse und Kartoffelplätzchen

***

Mousse au Chocolat

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Menü II - Vegetarisch

Rapunzelsalat

mit marinierter Rote Bete

an Himbeervinaigrette

***

Cremesüppchen vom Hokkaido

mit Parmesancrôutons

***

Safranrisotto

mit gebratenen Austernpilzen

und frischen Kräutern

***

Mit Couscous gefüllte Zucchini,

Kartoffelplätzchen

***

Mousse au Chocolat

Sollte eine Allergie oder Unverträglichkeit vorliegen, bitte ich Sie uns zeitnah zu unterrichten.

Bitte beachten Sie, dass das Menü bei Ausfall der Lieferkette leicht abweichen kann.

In unserer dritten Adventsweinprobe, präsentieren wir Ihnen einen besonderen Gaumenschmaus. Wir kredenzen, zu einem köstlichen 5 Gänge Menü, erstklassige Weine hauptsächlich aus ersten und Großen Lagen!

Genießen Sie eine feine Weinbegleitung von renommierten Winzern und Weingütern. Erleben Sie hochkarätige Weine mit viel Charakter aus ersten und Großen Lagen.

Lagenweine bilden die Speerspitze eines jeden Weingutes. Sie verkörpern die volle Handwerkskunst und spiegeln den Weinberg in all seinen Facetten, worauf die Trauben für diese außergewöhnlichen Weine gewachsen sind.

Weine diesen Formates bekommt man in den meisten Restaurants, wenn überhaupt, als ganze Flasche zu Preisen von ab ca. 50 Euro und höher.

Nutzen Sie die Gelegenheit, sieben verschiedene Lagenweine zu unserem fünf Gänge Menü zu verkosten!

Bitte beachten Sie, dass Aufgrund einer hohen Anfrage die Veranstaltung früh ausgebucht sein kann.

Menü I

Rapunzelsalat

mit rosa gebratenen Tranchen von der Barbarie-Entenbrust

an Himbeervinaigrette

***

Cremesüppchen vom Hokkaido

mit Parmesancrôutons

***

Getrüffelte Klößchen vom Zanderfilet,

mit Safranrisotto und Lauchzwiebeln

***

Tournedos vom Rinderfilet

auf Portweinschalotten,

glaciertes Gemüse und Kartoffelplätzchen

***

Mousse au Chocolat

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Menü II - Vegetarisch

Rapunzelsalat

mit marinierter Rote Bete

an Himbeervinaigrette

***

Cremesüppchen vom Hokkaido

mit Parmesancrôutons

***

Safranrisotto

mit gebratenen Austernpilzen

und frischen Kräutern

***

Mit Couscous gefüllte Zucchini,

Kartoffelplätzchen

***

Mousse au Chocolat

Sollte eine Allergie oder Unverträglichkeit vorliegen, bitte ich Sie uns zeitnah zu unterrichten.

Bitte beachten Sie, dass das Menü bei Ausfall der Lieferkette leicht abweichen kann.

Exklusive Raritätenweinprobe

Lassen Sie sich verzaubern von den aller feinsten Weinen aus unserer Schatzkammer!

In unserer letzten Weinprobe für dieses Jahr präsentieren wir Ihnen eine Auswahl unserer besten Weine, die wir in unserem Keller lagern. Die Weine stammen ausschließlich von Großen Lagen und werden von renommierten Winzern und Weingütern gekeltert.

Erleben Sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das Sie so schnell nicht vergessen werden. Jeder einzelne Wein, sorgsam ausgewählt, ist in sich ein Unikat.

Unser achtgängiges Menü wird speziell in enger Absprache mit dem Küchenchef auf die Weine abgestimmt und garantiert ein kulinarisches Erlebnispaket.

Wir freuen uns, Sie bei unserer exklusiven Raritätenweinprobe begrüßen zu dürfen!

Nutzen Sie die Gelegenheit, zehn verschiedene Lagenweine zu unserem acht Gänge Menü zu verkosten!

Die Teilnahme an an dieser Weinprobe ist extrem limitiert, denn Schatzkammerweine sind selten. Bitte beachten Sie, dass Aufgrund einer hohen Anfrage die Veranstaltung früh ausgebucht sein kann.

Sollte eine Allergie oder Unverträglichkeit vorliegen, bitte ich Sie uns zeitnah zu unterrichten.

Bitte beachten Sie, dass das Menü bei Ausfall der Lieferkette leicht abweichen kann.